【準備編】マルシェに出よう！と思った日から前日までにやること

――　マルシェ出店の準備は、実はけっこう幅広い

マルシェに初めて出店するとき、「何から始めたらいい？」「どんな準備が必要？」と不安になる方も多いと思います。この記事では、出店したい！と思ったその日〜出店前日までにやることを、内容ごとにわかりやすく整理してリストアップしました

この記事の最後【おさらい】では、ざっくり時系列でもまとめてます！

マルシェ出店！準備リスト

■ どんな商品を売る？｜お菓子・作品づくりのこと

• 商品を決める
• 試作・試食・改善
• 容器・包装資材の準備（袋、シール、ラベルなど）
• 販売用ラベル・原材料表示・アレルギー表示などの確認
• 賞味期限・保存方法の検討、確認・表示
• 価格設定・原価計算
• 商品数の目安決め（売上目標）
• 仕込み・梱包スケジュールの立案（特に前日・当日の作業）
  

■ 申し込みから書類まで｜出店手続きと届け出

• 開催情報のチェック（場所・時間・雰囲気・出店料など）
• 出店申し込み
• 出店決定後のやりとり
• 必要な許可や届け出の確認（食品衛生責任者や菓子製造業許可など）
• イベント当日の搬入ルールや設営時間の確認（天候が良くない場合は？）

■ お店の見せ方を考えよう｜ディスプレイと備品の準備

• ディスプレイのイメージを考える（商品のレイアウト）
• テーブル・テント・かご・クロスなど必要な什器、道具の準備
• 看板やメニュー表など目を引くツールづくり
• 値札・商品説明POPの作成
• おつり・レジ袋・つり銭トレイなどの準備（決済方法）
• 領収書の準備
• 売上記録や在庫表の準備（出店後の集計に役立つ）
• 衛生用品の準備（アルコール・除菌グッズ・ウェットティッシュ・ゴミ袋・掃除用品、ビニール手袋、布巾など）

【必要に応じて】

• 電源がない場合の対策（モバイルバッテリー・電池・ライトなど）
• クーラーボックス・冷蔵庫・発電機

▷　【保存版】マルシェ持ち物リストはコチラ

■ 出店することを伝えよう｜告知・お知らせの準備

• 出店告知（チラシ・ポスターなど）
• 出店告知（SNSで発信）
  • 発信用の写真を準備（投稿や当日用）
  • ハッシュタグやリンクするアカウントなどの情報を整理
  • 商品の紹介・こだわりやおすすめポイントの投稿
  • 出店場所や時間の詳細案内（地図・会場配置図など）
• 友人やお客さんへのお知らせ・声かけ・DMなど

■ 忘れ物なく当日を迎えるために｜前日までの最終チェック

• 商品の準備（前日までにやること、当日にしかできないことの確認）
• 当日準備する物のリストアップと持ち物チェック
• 荷物のパッキング・積み込み
• つり銭・現金管理
• 天気予報のチェック＆対策（雨具・暑さ寒さ対策など）
• 搬入ルートや駐車場の確認（マニュアルの確認）
• 当日タイムスケジュールのイメージ（到着時間、準備時間、撤収時間など）

■ おひとり出店向け｜安心して出店するための工夫

• テントや什器の設営・撤収を自宅や近場で試しておく（シミュレーション）
• 荷物のリスト化＆積み込み順を決めておく（先に必要になるものを先に出せるように積み込む）
• 商品、金銭の受け渡しの練習
• 防犯・防風対策（おもり・クリップ・ロープなど）
• トイレの場所を事前に確認しておく
• 主催者との連絡手段を確認しておく

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さて！！ここまでは、内容別にリストアップしてきました

ここからは、時系列でもざっくりまとめてみましたので、ぜひ参考にして自分用の「出店計画」を作ってみてくださいね！

【おさらい】マルシェまで、どんな風に進める？

step 0：出店してみたいかも！と思ったら

• 気になるマルシェをチェック　→　SNSを見たり、実際に足を運んでみる。
• 出店してみたい気持ちを少しずつ温める　→　販売商品や、屋号をイメージしておく
• 「出店してみたい！」と人に話してみる
• 屋号(自身)のSNSを育てる　→　早すぎることはないので、少しづつ発信しておくと◎
• 飲食系など資格・許可（食品衛生責任者）が必要な業種は、あらかじめ資格を取得したり、菓子製造販売許可付レンタルキッチン等、使用できそうな場所をいくつか探しておくのがオススメ

step 1：申し込み・予定の確定

• 出店条件やルールを確認して申し込む
• 商品数・仕込み・当日までの流れをざっくり計画、リストアップしておく

　→　出店申し込みから本番当日までの期間は、1ヶ月〜半年以上とイベントによってさまざま。はじめての出店では、想像以上に準備に時間がかかるものとして、余裕をもった計画を立てるのがオススメ

step 2：商品づくり・道具や備品をそろえる

• 試作、材料や資材、表示ラベルなどの準備
• ディスプレイ設計・必要な備品の手配
• 決済方法を決める、おつりの準備

　→　想像以上にやることはたくさん！　早めに動いていくのが鍵。

step 3：SNSで告知スタート！

• 出店日のお知らせ・商品紹介・制作の裏話などを投稿
• 会場までの道案内やブース場所の案内も忘れずに
• 「何度か告知する」が効果的！

　→　1ヶ月前くらいからが目安。情報解禁日が決まっているイベントもあるので、そのあたりは確認しながら進めよう！！

step 4：前日準備と最終チェック

• 荷物リストを見ながら持ち物をそろえる　→　車への積み込み
• 天気や搬入方法を再確認
• 商品の仕上げ・ラッピング・パッキング　
• 前日はしっかり寝て、当日に備えよう！

さいごに

ここからがスタートです♪　準備って、やることが多くて気が遠くなりますが、全体の流れとやることが見えるだけで安心感が違います◎　着実にひとつひとつクリアしていけば、大丈夫！！
このリストを自分のスタイルに合わせて活用して、楽しいマルシェ出店につなげていきましょう！

👉 それぞれの準備項目については、今後くわしく解説する記事を順次公開予定です！
　ぜひチェックしてみてくださいね

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