準備編

― 何を揃えればいい？どこで買えばいい？をまとめて解決 ―マルシェで商品を手に取ってもらえたとき、まずお客様の目が行くのはパッケージです。どんなに味や品質にこだわっていても、袋や包装がちぐはぐだと「なんとなく買いにくい」という印象を与えてし...

出店の準備は完璧だったのに、お客さんがほとんど来なかった日があります。ディスプレイも頑張った、商品も自信作。天気も悪くなかった。なのに、ほぼ素通り。「何がいけなかったんだろう」とその夜ずっと考えて、ようやく気づいたことがありました。問題は、...

安くすれば売れるは本当？マルシェで3回値上げしてわかった、根拠のある値付けの考え方。原価の計算方法・相場の使い方・選ばれる価格設計を実体験をもとに解説します。

マルシェ出店にかかる初期費用、実際の金額を公開します。出店料の相場・道具代の内訳から、最小で始める方法と節約のコツまで詳しく解説します

端末なし・固定費なしで始められるPayPay QRコード決済について解説。「いきなり本格的な端末は不安」という方への入門として。まずPayPayだけ試して感覚をつかむ方法を紹介。

Square・Airペイ・STORESレジを徹底比較。月1出店・低単価の焼菓子店がSquareを選んだ理由と実際の使い心地を、マルシェ出店者目線でリアルに紹介します。

「どこに何を置くか」で視線の流れが変わります。マルシェブースでよく使われるレイアウトパターンを図解で解説。売れ方に差が出るディスプレイ配置の基本を学びましょう。

マルシェで「手に取ってみたい」と思ってもらえるお菓子の包装・ラベル・デザインの基本を解説。資材の選び方、ラベルに入れるべき表示項目、デザインのコツまでまとめました。

マルシェのディスプレイをちょっとした工夫でぐっとよくする方法を解説。高さ・奥行き・色のまとめ方など、基本を押さえるだけでブースの雰囲気が変わります。初心者向け。

お釣りの準備金額の目安、レジアプリの使い方、キャッシュレス決済は本当に必要？まで。マルシェ出店のお会計まわりの疑問を初心者向けにまとめました。当日焦らないための準備に。